ANIMALES MENORES

MANEJO TECNICO DEL POLLO BROILLER

1.      Arrancar con los animales excelentes

2.      Buenos alojamientos

3.      Buen manejo

4.      Alimentación excelente cualitativa y cuantitativamente

5.      Higiene esmerada , sanidad , vacunación

6.      Buena comercialización

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA  PRODUCCIÓN DE  BROILLERS

1.      HUMEDAD: íntimamente relacionada con la temperatura: animales jóvenes con menos de 20 días de edad la HR  la optima es de 65 a 75 %: animales con mas de 20 días de  edad  la HR  será de  50 , 60 obtenemos los mejores índices de conversión y sobre estos rangos se disminuyen el consumo , el ritmo de crecimiento y aumenta el peligro de determinadas  enfermedades .

2.      VENTILACIÓN: Dentro de los rangos óptimos de ventilación tenemos que el CO2 no debe ser mas del 0.2%; en el NH3 20 ppm. Como  máximo: SH2.5 ppm. Como máximo y el  CO como mínimo la ventilación por Kg de peso   vivo y a una temperatura de 21 ºC  es de 8 m/hora. si subimos la temperatura, la ventilación debe ser mayor, es decir  a temperaturas mayores se requiere mayor velocidad de ventilación.

3.      ILUMINACIÓN: En el proceso de engorda no es definitivo debido a que los pollos en la oscuridad ingieren  alimento, pero siempre es necesario la iluminación: a) de 0.3 días administramos 24 horas luz/día con el objeto  de que se acostumbren a su alojamiento y localicen los diversos elementos (comedores, bebedores) b) posteriormente del 4to día al sacrificio, administramos 23 horas luz y 1 hora de oscuridad.

4.      ALIMENTACIÓN ; Se en dos etapas :

a)      Crecimiento 0.28 días ;

b)      Engorde de 29-57 días.

 Suministra alimento de acuerdo a los requerimientos nutricionales del animal: que  sean de buena digestibilidad palatabilidad y que cumplan con los requerimientos indispensables.

CONSTRUCCIONES Y ALOJAMIENTOS

1.      SELECCIÓN DEL TERRENO: es importante seleccionar lugares cercanos con aprovisionamiento  de agua y luz eléctrica: con vías de comunicación para el mercado inmediato ya que estos productos son predecibles y se deterioran con mucha facilidad.

2.      UBICACIÓN: Ubicamos en lugares aislados lejos de otros criadores en lo posible 2 a 3 Km. del más cercano; que no exista corrientes de aire; puedan construirse especialmente en terrenos planos; la ubicación del galpón  en la sierra es el norte a sur cuidado que las ventanales estén a unos 60 grados en relación a la corriente de aire, en cambio en la costa es de este a oeste

3.      DIMENSIONES: son muy variables, de 8.10m de ancho por50 -100-300 m de largo, la  distancia entre galpón y galpón debe ser mínimo el triple del ancho del galerón. En la sierra las dimensiones de las paredes son de 0.8  l m  de salto y el resto de la malla o ventanas y la altura total no mas de 2.4 m en la costa las paredes son de 0.40  m. y el resto de la malla  y altura total   de 5.6m los techos pueden ser de ardex, teja, zinc, el piso  ideal del cemento para facilitar la limpieza y desinfección. Las puertas deben ser lo suficientemente grandes para permitir la salida y entrada de viruta, alimento, etc. La cama o yacija en nuestro medio lo que mas se utiliza es la viruta seca o tamo de trigo, cascara de arroz u otro material  absorbente que se pueda encontrar en la zona. El manejo de cortinas es importante, controla la ventilación y en nuestro medio parte del síndrome ascítico. Dentro de la iluminación se recomienda 60 watios de luz/20m.

4.      LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN: Cuando los animales han sido vendidos es importante realizar una limpieza y desinfección total; a) limpieza – eliminación de la suciedad.  b) desinfección – destrucción de la flora microbiana a base de sustancias cloradas yodadas, como el creso, yodo control etc.

5.      NUMERO DE POLLITOS PARA ORDENAR: depende del espacio disponible del galpón; con ventilación estática de    10-20 animales/m: con ventilación dinámica 15 – 16 animales/m. La yacija con 20-25% de humedad ya que a menor humedad se desprende el polvo y a su vez se puede controlar la humedad de la cama, la ventilación, temperatura.

6.       CIRCULO DE CRIANZA: reduce la mortalidad por las bajas de temperaturas: puede  ser de 3-4-5 m. de diámetro la altura de 0.40 a 0.50m; densidad de  animales /m para  la primera semana.

7.      CRIADORAS: A gas, y eléctricas 1/1500 pollos;  bombillos infrarrojos 1/80 100 pollos. 

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